Blog

Τα 3 Βασικά Βήματα Για Την Γευσιγνωσία Κρασιού

Τα 3 Βασικά Βήματα Για Την Γευσιγνωσία Κρασιού

Βήμα 1 : Όψη  Σηκώνουμε το ποτήρι μας και το περιστρέφουμε. Κοιτάζουμε, αρχικά από ψηλά και στη συνέχεια, γέρνουμε το ποτήρι σε γωνία 45 μοιρών μπροστά από ένα λευκό φόντο, σε έντονο φως.  (περισσότερα…)

Τι είναι το κρασί;

Τι είναι το κρασί;

Το κρασί είναι σταφυλοχυμός ο οποίος έχει υποστεί ζύμωση. Τα σταφύλια συνθλίβονται και απελευθερώνουν τον γλυκό χυμό τους. Η αλκοολική ζύμωση χρειάζεται ώστε ο σταφυλοχυμός να μετατραπεί σε κρασί. (περισσότερα…)

Γιατί το ποτήρι έχει σημασία στην απόλαυση του κρασιού;

Γιατί το ποτήρι έχει σημασία στην απόλαυση του κρασιού;

Είναι γνωστό ότι υπάρχουν εκατοντάδες διαφορετικά σχέδια ποτηριών στην αγορά, αλλά αυτό το οποίο τα καλύτερα ποτήρια έχουν ως κοινό χαρακτηριστικό, είναι ότι στενεύουν στο χείλος. Αυτό επιτρέπει στα αρώματα του κρασιού να συγκεντρώνονται μέσα στο ποτήρι και να γίνονται περισσότερο αντιληπτά. (περισσότερα…)

Βιβλίο Πρακτικών Διοικητικού Συμβουλίου 1927-1941

Βιβλίο Πρακτικών Διοικητικού Συμβουλίου 1927-1941

(περισσότερα…)

Αποκαλύπτονται οι σπάνιοι θησαυροί της κάβας του Τατοϊου

Αποκαλύπτονται οι σπάνιοι θησαυροί της κάβας του Τατοϊου

Δελτίο Τύπου Υπουργείου Πολιτισμού και Αθλητισμού Ένας ακόμη σπάνιος, ιδιαίτερος, θησαυρός αποκαλύπτεται καθώς προχωρά το έργο  της ανάδειξης του πρώην βασιλικού κτήματος Τατοϊου. Ανάμεσα στα χιλιάδες αντικείμενα, που συντηρούνται από τη Διεύθυνση Συντήρησης Αρχαίων και Νεωτέρων Μνημείων του ΥΠΠΟΑ, συγκαταλέγεται ένας μεγάλος αριθμός σπάνιων κρασιών και αλκοολούχων ποτών, σε φιάλες που θεωρούνται σήμερα ιστορικά τεκμήρια…