Ετικέτα: Αμπέλι
Jacob Klipfel: O Οινολόγος του G. Clauss
Ο Jacob Klipfel ήταν ο αφανής πρωτεργάτης που δημιούργησε μαζί με τον Clauss την Μαυροδάφνη που έφθασε σε όλα τα μήκη και πλάτη του κόσμου. Ήταν ο πρώτος οινολόγος του Clauss και μαζί, ξεκίνησαν για να δημιουργήσουν το μυθικό κρασί, τη γλυκιά Μαυροδάφνη. (περισσότερα…)
Η πολυεθνική Κοινότητα της Αχαία Clauss
Ο Gustav Clauss επέλεξε συνεργάτες που εγκατέστησε μαζί με τις οικογένειες τους στο κτήμα της Gutland. Η πολυεθνική κοινότητα αποτελείτο από Μαλτέζους καλούς τεχνίτες στο ξύλο, την πέτρα και το μέταλλο, Ιταλούς βαρελοποιούς, Βαυαρούς στα διοικητικά, αλλά Βαυαρός ήταν και ο πρώτος οινολόγος του κτήματος, ο Ιάκωβος Κλιπφελ, και Έλληνες. Οι τέσσερις εθνότητες αντιπροσώπευαν τρεις θρησκευτικές κοινότητες…
Η Φύτευση των αμπελώνων, 1861
Στους πρόποδες του Παναχαϊκού, σε υψόμετρο διακοσίων μέτρων βρίσκεται το οροπέδιο Ριγανόκαμπος όπου ο Gustav Clauss το 1861 αγοράζει 82 στρέμματα γη και καλλιεργεί αμπελώνες σε αρμονική συνύπαρξη με το περιβάλλον, εκμεταλευόμενος την ιδανική θέση του κτήματος. (περισσότερα…)